As reações químicas e o nosso cotidiano

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Reações químicas ocorrem quando substâncias são transformadas em outras substâncias. Esse fenômeno químico, resultado de um fator energético, está presente nosso dia a dia.  As reações químicas nos acompanha praticamente toda a nossa vida, ocorrendo continuamente no nosso ambiente. Podemos considerar, por exemplo, que o nosso corpo seja uma laboratório onde reações químicas ocorrem 24 horas e 265 dias por diversos anos, alguns chegam a 120 anos. Dentre as reações químicas consideradas vitais existe a fotossíntese, respiração celular, combustão, fermentação, entre outras. Na cozinha podemos encontrar a caramelização, emulsão, desnaturação de proteínas etc.  Sob esse ponto de vista, podemos afirmar, que embora muitos dizem que odeiam a química, que sem a Química não conheceríamos o consideramos ser vivo.

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Professor de Química Analítica da Universidade Federal do Amazonas, autor de livros em Química, Editor da Revista Eletrônica Scientia Amazonia e da Revista Divirta-se com o Clube da Química.

About Genilson Pereira Santana

Professor de Química Analítica da Universidade Federal do Amazonas, autor de livros em Química, Editor da Revista Eletrônica Scientia Amazonia e da Revista Divirta-se com o Clube da Química.

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