O mundo para os químicos

Dependendo da área a visão do mundo tem um determinado contexto. Um engenheiro civil enxerga o mundo sob o ponto de vista da construção; um arquiteto sob ponto de vista da forma e, assim, por diante. Como químico vejo o mundo como a construção de bilhões e bilhões de átomos sendo combinados e descombinados conforme a conveniência. Quando dois átomos de hidrogênio se ligam a um átomo de oxigênio, não vejo a água pura simplesmente. Eu não vejo somente uma molécula simples, sendo uma das responsáveis pela vida. Vejo que com essa união, uma substância que é capaz de ser sólida e formar um cubo, ao se líquida forma ligações de hidrogênio. Vejo a própria molécula de água, autoinizando-se formando pequeniníssimas quantidades de íons hidrogênio e hidroxilas. Alias, veja que desse processo foi construída a escala de pH. O interessante é a capacidade que dois átomos de hidrogênio unidos a um oxigênio, é tão poderoso, sendo objeto do provérbio “água mole e pedra dura tanto bate que até que fura”. Enfim, a água conhecida também por ser o solvente universal, forma soluções com uma infinidade de solutos. As soluções formadas, podem ter caráter ácido/neutro/básico, podem ser com sais poucos solúveis, ou mesmo com elementos com diferentes estados de oxidação. Nos bilhões dos bilhões de moléculas de água, existem interações dipolo-dipolo, proteínas formando estruturas tridimensionais, concentrações diferenciadas de íons hidrogênio, precipitados sendo formados, e uma infinidades de processos físico-químicos. Evidentemente, que não relatei tudo sobre a união de dois átomos de hidrogênio com um de oxigênio, mesmo porque a dimensão de coisas a serem escritas seriam imensas para esse curto espaço. Imaginem o que nós químicos estamos olhando para tabela periódica.

About Genilson Pereira Santana

Professor de Química Analítica da Universidade Federal do Amazonas, autor de livros em Química, Editor da Revista Eletrônica Scientia Amazonia e da Revista Divirta-se com o Clube da Química.

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