Me dê um resíduo eu faço um negócio

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O que as borras de café e os resíduos de madeira têm em comum? Ou espiga de milho, polpa de café e folhas de abacaxi? Tudo é sobras de produção. Todos os dias, essas sobras acabam fazendo parte das toneladas de lixo que chegam em aterros ou outros locais. E isso é muitas vezes invisível, porque não acontece apenas quando você o usa, mas quando você está produzindo itens do cotidiano, como cadeiras de jardim ou delícias culinárias. Esse desperdício de matérias-primas, energia, água, emissões e tempo é problemático – especialmente considerando as mudanças climáticas e recursos limitados à medida que a população e o consumo mundial crescem.  Esse problema é prato cheio para introduzir a economia circular que é uma nova forma de pensar o nosso futuro e como nos relacionamos com o planeta, dissociando o crescimento econômico e o bem-estar humano do consumo crescente de novos recursos. Para isso, materiais circulam no máximo de seu valor como nutrientes técnicos ou biológicos em sistemas industriais integrados, restaurativos e regenerativos. O desenho intencional de novos produtos e processos possibilita o aproveitamento inteligente dos recursos que já se encontram em uso no processo produtivo. Os resíduos se tornam nutrientes em novos processos – e produtos ou materiais podem ser reparados, reutilizados, atualizados ou re-inseridos em novos ciclos com mesma qualidade ou superior, ao invés de serem jogados fora. Este modelo parte do entendimento dos processos da natureza, e sua replicação em processos industriais, representando ao mesmo tempo uma ótima oportunidade para os negócios. Neste novo sistema industrial, entendemos que fluxos de materiais são de dois tipos: nutrientes biológicos, projetados para retornar à biosfera de forma segura; e nutrientes técnicos, que são projetados para circular em alta qualidade na tecnosfera, sem entrar na biosfera. Nesse sentido os alemães já usam esse conceito e vamos apresentar quatro start up baseada na economia circular:

Com o café

O café é e continua a ser a bebida quente mais popular dos alemães. 162 litros de café são consumidos per capita todos os anos na Alemanha. Isso é mais do que encaixar em uma banheira. Há muitos motivos de café que sobraram. Esse desperdício da produção  deu ao designer de produtos Julian Lechner uma idéia: o que poderia ser mais apropriado do que fazer xícaras de café dele? O fundador da startup de Berlim, Kaffeeform , vem produzindo porcelana desde então – a partir de grãos de café. Seis expressos fazem um copo. E a demanda é ótima. Enquanto isso, eles fazem não apenas xícaras de café expresso, mas também xícaras de cappuccino e café para viagem do material.

 Com carvão magistral

A start-up de Berlim, Cluo BBQ, significa churrascos sem carvão tradicional. Porque isso geralmente vem de florestas tropicais desmatadas de forma insustentável. Em vez disso, os fundadores usam um resíduo subestimado do campo: o chamado sabugo de milho, o sabugo de milho menos os grãos amarelos. Os fusos de milho estão em toda parte onde o grão popular é colhido – e de outro modo simplesmente aterrissam no lixo. 

Frutos fortes: o feijão não está interessado?

Cafeinado, frutado e um ingrediente para uma bebida tradicional de chá em muitos países produtores de café em todo o mundo: estamos falando da polpa que envolve os grãos de café cobiçados, as cerejas de café. Mas na maioria dos casos, essas frutas vermelhas são removidas somente após a colheita. Muitas vezes, até mesmo descartados do ambiente prejudicial. O produto foi classificado como chamado Novel Food na UE em 2016, o que torna a respectiva licença para uso entediante. O start-up Selo Soda , portanto, evitou uma alternativa : refrigerante de grãos de café não torrados, café verde. Mas a empresa iniciante de Hamburgo aderiu ao conceito de café cereja: usa as supostas sobras da produção de café para um refrigerante tão forte quanto dois espressos. Isso faz das cerejas de café uma fonte adicional de renda para os cafeicultores. E apoiar formas ecológicas de cultivo – porque somente cerejas de café não-salgadas podem ser processadas sem hesitação.

Cavacos

Todos os dias, toneladas de resíduos de madeira são produzidos na produção de móveis. Entre outras coisas de madeiras nobres como rosa, Eben ou madeira de nogueira. Claro que você pode simplesmente queimar essas sobras. Ou você tem a perspectiva – e transforma esses remanescentes em armações de óculos e óculos de sol, como faz Wood Fellas . A partir da madeira de matérias-primas renováveis, mas não principalmente de sobras, a marca Kerbholz fabrica produz óculos e relógios. Eles também contam com um bio-plástico, que é obtido a partir de resíduos de madeira e resíduos de plantas.

Piñatex, a alternativa de couro exótico

Cerca de 13 milhões de toneladas de resíduos se acumulam anualmente na colheita mundial de abacaxi – especialmente as folhas de abacaxi fibroso. Ao mesmo tempo, há uma demanda crescente por tecidos e materiais, especialmente aqueles com as propriedades positivas do couro. Além disso, porque a produção de couro é cada vez mais desacreditada por seus efeitos colaterais ambientais e sociais negativos . Em vez disso, a estilista espanhola Carmen Hijosa e sua start-up abacaxi Anam processam o abacaxi subestimado em couro de abacaxi. Ela batizou o tecido não tecido respirável Piñatex – uma palavra em espanhol para um tecido de abacaxi. Enquanto isso, outras marcas estão transformando a Piñatex em sapatos, móveis, casacos e bolsas veganas.

Fonte: Enorm

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Professor de Química Analítica da Universidade Federal do Amazonas, autor de livros em Química, Editor da Revista Eletrônica Scientia Amazonia e da Revista Divirta-se com o Clube da Química.

About Genilson Pereira Santana

Professor de Química Analítica da Universidade Federal do Amazonas, autor de livros em Química, Editor da Revista Eletrônica Scientia Amazonia e da Revista Divirta-se com o Clube da Química.

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