Para um químico encher um balão significa produzir um gás e confiná-lo em um recipiente, por exemplo, um balão. Esse experimento é muito fácil de ser realizado. Para isso, são necessários os seguintes materiais:Vinagre;

1. Bicarbonato comercial;
2. Balão de festa;Funil de plástico;
3. Garrafa de PET pequena de 300 a 600 mL.

Para encher o balão basta executar as seguintes etapas:

1. Colocar o vinagre na garrafa PET até preencher cerca de 1/4 do seu volume.
2. Com auxílio do funil colocar uma porção de bicarbonato na garra PET contendo o vinagre.
3. Agora coloque o pico do balão na boca da garrafa de forma que ele seja capaz de reter o gás produzido.
4. Depois de algum tempo o balão será enchido com o gás produzido dentro da garrafa PET.

Na verdade a mistura do vinagre, permite que o ácido acético reaja com o bicarbonato produzindo o  dióxido de carbono. À medida que se forma mais gás, a pressão dentro da garrafa aumenta e o balão enche.

H⁺ (aq) + HCO₃^– (aq) —>  CO₂ (g) + H₂O (l)